Eendenkroos groeit als kool. Een ideale eigenschap als je het waterplantje weet te voeden met een tot voor kort waardeloze reststroom. Nog leuker wordt het als je daarmee hoogwaardig eiwit weet te genereren. Interesse genoeg: uit de derde wereld, een Hollandse kaasspecialist en een cateraar die het als delicatesse in de markt wil zetten. Het […]
Is bietenpulp het nieuwe goud voor de suikerbietensector? Zeker is dat het van waarde blijkt voor de chemische industrie. In het door het ministerie van Economische Zaken gesubsidieerde innovatieproject The Unbeatable Beet blijkt de raffinage van bietenpulp en -blad te leiden tot onder meer waardevolle halffabricaten voor de chemische sector. Het project is medio volgend […]
Als een bekend champagnemerk kiest voor een bioverpakking van aardappelzetmeel, moet er toch echt wel wat aan de hand zijn in de verpakkingenindustrie. Het wil in ieder geval zeggen dat de grauwe uitstraling van de traditionele eierendoos definitief achter ons ligt. Het op een na grootste champagnehuis, Veuve Clicquot, bracht in de zomer van 2013 […]
Social media bieden kansen. Ook voor zzp’ers. Maar hoe dan? Je moet anders durven denken. En ook wat ruimere opvattingen hebben over (gratis) aanbod en directe verdiensten. Professioneel fotograaf Sebastiaan ter Burg biedt zijn foto’s gratis aan op internet. Tot in Rusland en China worden zijn foto’s gedownload. Gratis en voor niks. Zijn naamsbekendheid groeit […]
